Španělská šunka Jamón Ibérico de Cebo

Detailní popis produktu

Země původu: Španělsko

Váha: cca 2,5 - 3 kg

Doba zrání: 18 - 24 měsíců

Trvanlivost: 9 měsíců

Skladování: 0 - 10ºC

Šunka Jamón ibérico je jednou z nejchutnějších delikates. Vyrábí se ze speciální rasy černého iberského prasete chovaného na jihozápadě Španělska a v jihovýchodním Portugalsku. Iberská rasa prasete je mnohem vzácnější než bílá rasa běžného prasete, což se odráží i v ceně šunky. Kvalitu této šunky ovlivňuje několik faktorů a svým způsobem i určité tajemství. Svou roli hrají rozlehlé dubové pastviny ve Španělsku a příjemný horský vzduch, na kterém se prasata chovají, konkrétní druh černého prasete a speciální strava, které obsahuje žaludy. 
Návod na správné skladování a krájení šunky najdete ZDE.

Cena 1 500 Kč je uvedená za 1 kg. Cena bude kalkulována dle váhy balení. Při obvyklé váze 2,5 kg bude váha balení 3.750 Kč

Složení: Složení: cebo ibérico vepřová šunka 50% plemeno Iberian, sůl, konzervanty (E252, E250), antioxidant (E301), cukr