CASAS DEL BOSQUE Sauvignon Blanc LA CANTERA
Související produkty
Detailní popis produktu
Odrůda: 100% Sauvignon Blanc
Barva: Světlá slámová se zelenkavými odlesky.
Vůně: Výrazné aroma grapefruitu, zimostráze a mučenky.
Chuť: Elegantní a osvěžující suché víno s lehkou mineralitou. V chuti dominuje výrazná osvěžující kyselinka a citrusové a bylinné tóny.
Zrání: 5 dní macerace za studena, fermentace probíhala v nerezových tancích při teplotě 12 až 18 °C, zrání na kalech několik týdnů.
Snoubení s jídlem: Výborně doplní ústřice, krevety a grilované ryby na bylinkách jako je petržel, koriandr či pažitka. Vhodné k zeleným olivám, chutney a všem druhům kozích sýrů.
Ideální teplota podávání: 6 – 8 °C
Obsah alkoholu: 13,5%
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Chilská vína |
|---|---|
| Druh: | bílé |
| Objem: | 0,75 l |
| Odrůda: | Sauvignon Blanc |
| Vinařství: | Casas del Bosque |
| Země původu: | Chile |
| Vinařská oblast: | Casablanca |
| Ideální teplota podávání: | 6– 8 °C |
| Obsah alkoholu: | 13,5% |
| Počet v kartonu: | 6 ks |
| Objem: | 0,75 l |
| Země původu (text): | Chile |
| Analytika vína: | Alkohol 13,5 %, kyselost 7,2 g/l, zb. cukr g/l |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Vinařství CASAS del BOSQUE
Mnoho let snil Juan Cuneo Solari, syn italského imigranta, o vlastních vinicích, produkujících víno té nejvyšší kvality. V době, kdy se vinařský průmysl Chile soustředil na kvantitu na úkor kvality, Juan Cuneo usiloval o zachycení typických vlastností a charakteristických kvalit pro produkci prémiových vín. Roku 1993 založil v Údolí Casablanca vinařství Casas del Bosque. Byl mezi prvními, kteří se rozhodli využít tuto oblast za tímto účelem a Casas del Bosque je jedním z mála rodinných vinařství v tomto údolí.
Jde o privilegovaném místo v Chile, určené pro produkci prémiových vín a uznaném jako nejvhodnější místo pro vinice osázené odrůdou Sauvignon blanc. Redukovaná sklizeň umožňuje činit produkovat vína té nejvyšší kvality. Casas del Bosque věří na tradici, a proto jsou hrozny z jejich vinic sbírány ručně.
Přes 80% produkce Casas del Bosque je exportováno na nejnáročnější trhy světa.