Bonarda
Bonarda je prastará modrá odrůda, původem z italského regionu Piemont.
Mluvit o Bonardě může být zavádějící, neboť existují 3 nebo 4 různé odrůdy tohoto jména. Pravá Bonarda, Bonarda Piemontese, je paradoxně nejméně pěstována.
Dříve bývala široce vysázena v Piemontu, ale dnes ji zde naleznete již jen zřídka. Většina 'Bonardy' v Itáliii jsou ve skutečnosti odrůdy Croatina nebo Uva Rara. Odrůda zvaná Bonarda Novarese je správně Uva Rara a je vysázena na kopcích Novara a Vercelli v Piemontu a v Oltrepò Pavese. V regionu Emilia Romagna je slušné množství 'Bonardy´, používané pro odrůdová vína či do oblíbeného vína Gutturnio z Colli Piacentini DOC. Ale většina z toho je odrůda Croatina. Odrůda zvaná Bonarda existuje i v Argentině, ale dodnes nebyla prokázána shoda s její italskou jmenovkyní. Pokud by to testy prokázaly, bylo by v Argentině vysázeno víc Bonardy, než v Itálii. Název Bonarda pochází z italského buono (dobrá), pro sladkou chuť jejích hroznů. Ve skutečnosti je Bonarda často konzumována jako stolní odrůda.
Pokud byste rádi ochutnali víno tété odrůdy, můžete v našem e-shopu zakoupit: