SALENTEIN Barrel Selection Chardonnay
Detailní popis produktu
Delikátní vůně květů v kombinaci s vůní bílých plodů. Velmi šťavnaté, vyrovnané, svěží víno, s citrusovými tóny a krásnou mineralitou. Dlouhý, elegantní , přetrvávající dochuť.
Odrůda: 100% Chardonnay
Barva: Světle žlutá se světlými zelenými odlesky
Vůně: Vůně bílých květů, tropického ovoce s minerálními podtóny
Chuť: Delikátní vůně květů v kombinaci s vůní bílých plodů. Velmi šťavnaté, vyrovnané, svěží víno, s citrusovými tóny a krásnou mineralitou. Dlouhý, elegantní , přetrvávající dochuť
Snoubení s jídlem: Hodí se k bílému masu, uzenému lososu a mořským plodům
Ideální teplota podávání: 12 - 14 °C
Obsah alkoholu: 13 %
Tato odrůda, nyní velmi rozšířená a populární po celém světě, je jedinou bílou odrůdou povolenou pro výrobu vín Champagne. Ve Francii vznikají nejznámější, osobitá a velmi minerální vína z této odrůdy v apelaci Chablis díky specifickému složení půdy
a klimatu. Často mají až kovovou příchuť a vysokou kyselinku. V Novém světě jsou vína této odrůdy poměrně odlišná, plná,
s velmi ovocným charakterem, od lehčích citrusových až broskvových tónů po těžší vína z horkých podnebných pásem, kde je typický vyšší obsah alkoholu, nízká kyselinka a tropické ovoce v chuti i vůni. Při vinifikaci Chardonnay se často používá malolaktická fermentace, díky níž se ovocné kyseliny zjemní a víno získá krémovitost a chuť po másle či oříšcích. Další typické metody zahrnují zrání v dubových sudech, jež víno zakulacuje a dodává mu taniny a kouřový až kořenitý charakter, či battonage, tedy promíchávání kvasnic ve víně během fermentace, které vínům dává charakteristickou chuť a strukturu.
Doplňkové parametry
Kategorie: | Argentinská vína |
---|---|
Druh: | bílé |
Objem: | 0,75 l |
Odrůda: | Sauvignon Blanc |
Vinařství: | Bodega Salentein |
Země původu: | Argentina |
Odrůda: | Sauvignon Blanc |
Ideální teplota podávání: | 12-14 °C |
Obsah alkoholu: | 13,5% |
Počet v kartonu: | 6 ks |
Objem: | 0,75 l |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.