EL PORTILLO Sauvignon Blanc

Detailní popis produktu

Odrůda: 100% Sauvignon Blanc

Barva: Světle žlutá se zelenkavými odstíny

Aroma: Aroma broskve a grepu

Chuť: Jemné víno se střední kyselinkou. V chuti  tóny citrusů .  Osvěžující víno s dobrou strukturou 

Snoubení s jídlem: Výborně se hodí k rybám, mořským plodům a salátům

Pár slov o odrůdě Sauvignon Blanc:

Tato odrůda pochází z Francie a její název je patrně odvozen od francouzského sauvage („divoký”) a blanc („bílý”). Její zralé hrozny mají světle zelenou barvu a dává výrazná, suchá a osvěžující bílá vína. Kromě Francie je vysázena v mnohých vinařských regionech Evropy i Nového světa, jako např. v Chile, Kanadě, Austrálii, Jižní Africe, Kalifornii a na Novém Zélandu, kde se jí obzvláště daří
v  progresivním regionu Marlborough. Zde byla také jednou z prvních ušlechtilých odrůd lahvovaných v obchodovatelném množství pod šroubovým uzávěrem. Vína je vhodné konzumovat mladá, neboť zráním nezískávají na kvalitě, vyjma některých v sudu vyzrávajících vín z Bordeaux či Údolí Loiry, jež mohou následně zrát i patnáct let. Slavná sladká vína, v nichž je hlavní odrůdovou složkou právě Sauvignon blanc, se vyrábějí v apelacích Sauterns a Barsac v Bordeaux. V Chile mají Sauvignony výrazné aroma, podstatně nižší obsah kyselin než na Novém Zélandu a styl podobný spíše těm ve Francii. V závislosti na klimatu a složení půdy vykazují ve vůni a chuti škálu tónů od zelených (trávy, kopřivy) po květinové (bezinky) a exoticky ovocné (citrusy, angrešt, marakuja).