EL PORTILLO Cabernet Sauvignon
Související produkty
Detailní popis produktu
Odrůda: 100% Cabernet Sauvignon
Barva: Intenzivní světle rubínová barva
Aroma: Svěží a čistá vůně po černém bobulovitém ovoci
Chuť: Mladé kulaté víno, lehce pitelné, se středním závěrem
Snoubení s jídlem: Výborně se hodí k červenému masu a výraznějším sýrům
Pár slov o Cabernetu Sauvignon:
Tato odrůda je jednou ze tří odrůd používaných pro výrobu velkých červených vín z Bordeaux, spolu s Cabernetem Franc
a Merlotem. Svou popularitu si vysloužila nejen svojí specifickou vůní a chutí, ale i dobrou adaptabilitou na různé klimatické podmínky a půdu. Pochází z francouzského regionu Bordeaux, kde vznikla s nejvyšší pravděpodobností spontánním křížením odrůd Cabernet Frank a Sauvignon Blanc v 17. století. Z Francie se začala rozšiřovat zejména ve druhé polovině 20. století nejprve do Evropy a zanedlouho poté do zemí Nového světa, kde získala velkou oblibu. V Itálii mimo jiné tvoří součást některých velkých toskánských vín, nazývaných „super-toskánská“, najdeme ji také v Německu, Kalifornii, Jihoafrické republice, Austrálii, Chile
i Argentině. Cabernety vyzrávají pomalu a jsou vhodná k dlouhodobé archivaci. Typické víno této odrůdy má tmavou barvu, plné tělo a taninovou strukturu, která si žádá delší zrání na láhvi, získá tím hebkost a příjemně se zakulatí. Vůně je typicky černorybízová, chuť mohutná a kořenitá, u mladých vín silně tříslovitá s tóny zelené papriky či zeleného pepře, u vyzrálých pak sametová, s tóny černého rybízu, třešní, ostružin, moruší, dřeva, lékořice, marmelády, hořké čokolády, máty, tabáku či vanilky
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Argentinská vína |
|---|---|
| Druh: | červené |
| Objem: | 0,75 l |
| Odrůda: | Malbec |
| Vinařství: | Bodegas Salentein |
| Země původu: | Argentina |
| Vinařská oblast: | Mendoza |
| Ideální teplota podávání: | 16 - 18 °C |
| Obsah alkoholu: | 13 % |
| Počet v kartonu: | 6 ks |
| Objem: | 0,75 l |
| Země původu (text): | Argentina |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Vinařství BODEGAS BODEGAS SALENTEIN
Vinařství Bodega Salentein leží v nadmořské výšce 1200 metrů ve Valle de Uco, uprostřed svých vinic. Kolem nich se rozkládá více než 49 hektarů původní pouštní krajiny, zachované jako součást vinařství. Západnímu obzoru dominuje zasněžené pohoří And, dosahující výšky až 6100 metrů. Vinařství zpracovává hrozny, které dozrávají v polohách 1050 – 1700 m.n.m., v pěti různých mikroklimatech. Pro kvašení a zrání používají nerezové tanky i sudy z francouzského dubu. Podzemní sklepy leží osm metrů pod zemí a udržují konstantní teplotu 12 °C a vlhkost 80%. Na podlaze sklepa je vyobrazen symbol růžice kompasu ukazující na 4 světové strany, která vyjadřuje vztah vinařství a jeho majitelů ke zbytku světa. Pro tento originální design byly použity různě barevné přírodní kameny, typické pro region Cuyo.